関東へいくときは、うかい亭さんの各店をめぐるのもお楽しみ。今回は東京レクチュアーのまえのりで八王子へ。目指すはうかい亭八王子店。でもその前に・・・。お店の裏山にある、さる方のお屋敷を見学に・・・。急峻な山道を行くとそこにあったのは！大豪邸・・・門から母屋までどれだけ歩くのか・・・というほど敷地が広い！そう、ここは北島三郎先生のお住まいなのです。立派な門にはご自身ではなく、娘婿の北山たけしさんのポスターが貼ってありました。（笑）　しかも御嬢さんと北山たけしさんは八王子のタワーマンションにお住まいで同居はされていないとか・・・。（うかい亭さんの情報）

さて本来の目的、うかい亭さんへ。広大な敷地には車係の方が居て玄関で車を乗り捨てます。立派な冠木門をくぐると庭園を見ながら店内へ。店内は複雑に入り組んでおり、他のお店より店員さんも多いような。

金曜とはいえ、全館満席。少なくとも２回転。八王子という限られた商圏でこの大きな規模のお店を２回転とは・・・。

ただ、お料理をいただくとそれもうなずけます。うかい亭さんといえば、勿論、鉄板焼きですがそこに至るまでの前菜などのお料理も本当に美味しいのです。春なので別注文でアスパラガスと筍をいただきました。これもホントーに美味しい。素材を焼くだけなのに何故、他のお店と味の差が出るのか不思議なくらい。

そしていよいよお肉の登場！脂身の多い部分も巧みに焼き加減を変えて独特のお味にしてくれます。〆は勿論、ガーリックライス。この一連のお料理が無国政とも思える独特の空間、設えの中でいただける至福の時間。貴重なお店です。