松本レクチュアーを終えて温泉へ。松本の郊外にある茜宿さん。北アルプスと松本平が見渡せる山にあるお宿。部屋や食事は素朴なものですが、露天風呂からの景色は明るいうちも夜も素晴らしく、見ていて飽きません。

しかも今回はキャンペーンで何と、一泊１万円以下‼️

長野レクチュアーを終えて佐久へ移動。訪れたのは職人館さん。蕎麦を中心に独自の創作料理、それも地場ものにこだわり、味噌や醤油も自家製だそうです。

多種類の野菜をふんだんに取り合わせて豆腐やサラダが供されるのですが、どの野菜も力強い味わいで塩や醤油以外の味付けは無し。

オーナーの北沢さんは東京にも頻繁に通い、今ではプロデューサー的な活躍もされているそう。すごい山奥なのにこのようなお店が存在する地域の力にも驚き‼️

本場ミラノの味とサービスを提供するレストラン。アメックスセンチュリオンのインビテーションにより、1人無料での利用です。

36階から丸の内を見降ろすロケーション。ここで意外な再会が。去年、近くのハインツに居たイタリア人のホール担当の方がいました。去年、転職したそうで。こんな再会があるのも面白いもの。

桜の盛り、上野公園へ。仕入先様のご招待で精養軒さんへ来ました。食事の前に上野公園を散歩。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

広重の絵でも有名な月の松があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブルから桜を見ながらのフレンチという贅沢な時間を過ごさせていただきました。

こちらの仕入れ先様は本当にセンス良く、いつも素敵なお店に案内していただいています。ありがとうございます、郡さま。

 

 

 

 

 

飛騨高山2日目は再訪の槍見館さん。今回は秘湯の湯の会のご招待。

雄大な槍見岳を仰ぎながら露天風呂に入れるほか、混浴を含めて様々なお風呂がたのしめます。

 

お料理はほうば味噌や五平餅など飛騨高山らしいものも出されますが、ちょっとアレンジしてあって食べやすく、種類豊富で飽きません。

 

朝、目覚めると何と！雪景色！下界は春なのに時ならぬ雪見風呂。朝食後にはお餅つきもあって楽しく過ごさせていただきました。

 

名古屋、静岡のレクチュアーを終えて一路、飛騨高山へ。今回のお宿は饗家さん。和のオーベルジュとして有名で前から伺いたかったお宿。部屋は小さいながら次の間もあり、落ち着けます。食事と露天風呂は離れにあります。

 

お料理は創作和食で飛騨高山の食材を意外なアレンジで出されるので驚きます。

和食なのにドミグラスソースやエスプーマを使われているのもこのあたりの旅館では珍しいのでは。そう、飛騨高山の宿に連泊すると食事内容が被るのですが、こちらだとその心配はありません。

温泉は全て貸し切りで、お料理は個性的。のんびりできる良いお宿です。