本日は北見マキ先生にレクチュアーをしていただきました。今年でもう５年連続開催させていただいています。しかも今回は北見先生のライブショーもあって、お客さまも大喜びでした。

北見先生には毎年、素敵なお土産をいただくのですが、お帰りになった後、さらにとってもすごいお礼の品を頂戴しました。ジャーン、驚くほど立派なマンゴーです。（２ついただき、１つはもう冷蔵庫で冷やしています）

去年もこの立派なマンゴーをいただいたのですが、その美味しさったら。しかも大きさが半端ありません。マンゴーってここまで甘いのか？というほどの驚きのお味でした。本当、北見先生は贈り物にもセンスが光ります。

今月もなかひがしさんへ伺いました。鮎も山椒もそろそろ出納めの時期。堪能させていただきました。そして夏と言えば鰻。もちろん、天然ものです。なかひがしさんは素材は一緒ですがお料理が進化するので食べ飽きません。

社長は毎月、ご飯のお替りを様々なアレンジでリクエストするのですが、今月は何と！氷ごはん。ごはんの上にみぞれ状の氷をのせていただきます。冷たいお茶漬けのようで一瞬でいただけます。こんな珍しい献立もなかひがしさんならでは。

来月も楽しみです。

８月３日に小田原のマジッククラブ様でレクチュアーをさせていただきました。レクチュアーまでの束の間を利用して小田原城を散策。こじんまりとしたお城ですが、陳列品などはどれも興味深く、見応えのあるものでした。

お城の天守は回廊になっていて、展望は、丹沢や箱根の山々、真鶴、はるか伊豆半島まで見渡せます。

翌日はせっかく小田原に来たのだからとかねてより行ってみたいと思っていた湯河原の海石榴さんへ伺いました。

熱海とはお隣の湯河原ですが、山を登ると熱海よりかなり過ごしやすい気温でした。熱海とは３度ほど違うと宿の方に聞きました。

老舗旅館に相応しい冠木門をくぐると上品なロビーに案内されます。お部屋に案内していただくと最も広い和洋室をご用意いただいていました。後でわかったのですが、部屋へ案内いただいたのは、なんと女将さんでした。とても上品でオーラがあったので、もしかして・・・と思っていたら、やはりでした。

部屋は次の間や三和土まであります。寝室も広く、モダンです。鯉の泳ぐ池を擁する大きな庭には広い縁側があって寛げます。

海石榴さんといえば、お料理。そのお料理はというと・・・。京風懐石で美味しいのは美味しいのですが、これといった決め手がありません。素材は良いのですが、独創性が感じられませんでした。ただし、こちらのお客様は比較的、年配の方、昔からの常連の方が多いのでしょう。そのような方々には安心していただけるお料理と言えるでしょう。

私が最も印象に残ったのはお料理よりもむしろスタッフの方々の丁寧な言葉遣いや対応です。実は小さなトラブルがあったのですが、迅速に誠意的な対応をしていただき、老舗の懐の深さを感じました。

博多３日目は九州国立博物館へ行ってきました。東京、京都、奈良にも国立博物館がありますが、それらが美術系主体なのに対して、こちらは歴史を中心とした博物館であることが特徴です。また大宰府天満宮のすぐそばにあるのも大きな話題に。

今回は中国の歴代王朝文化を展示してらっしゃいました。有名な兵馬俑や蜀、夏、殷時代の様々な宝物などが間近に見られます。価値ある体験でした。

九州国立博物館を後にして一路、久留米へ。今日も再訪の宿“ふかほり邸”さんへ伺います。

ふかほり邸さんは、それほどパブリックに出てきませんが、博多からも近いわりに寛げる貴重な宿です。

イメージは森の中にある隠れ家。自家農園の中に数少ない部屋があり、ゆっくりできます。森の中にはパン工房や味噌造りを体験できる施設があります。そして温泉と言えば卓球・・・。ということで卓球施設（かなり大きい）があるのも楽しさの１つ。

こちらが素晴らしいのは設えや料理に隙がないこと。古民家を移設した母屋も部屋も古い素材を最新の設備で甦らせてあります。懐かしいのに新しい・・・安易な紹介ですがまさに、その言葉通り。オーナーのこだわりが伺えます。

それでいてスタッフはフレンドリーで、敷地内に図書館（フリーの果実酒有り）や囲炉裏、休憩所、ゆで卵のサービスなどがあって楽しめます。

前に書いたように再訪する宿と言うのは実は僅か。その貴重な宿の１つです。

久留米　ふかほり邸

お奨め度　☆☆☆☆

博多レクチュアーの後、福岡の秋月まで足を延ばしました。４月にもお伺いした清流庵さんへお伺いしたのです。

施設の中に涼やかな川や滝が流れるこのお宿、今の季節はまた格別です。今回は川のすぐ横に位置する部屋をご用意いただきました。せせらぎの音を聞きながら過ごす極上の時間でした。

お料理は山の中とは思えない海の

幸を中心の懐石です。こちらでもオコゼをいただきました。ロケーション、お料理、どれも社長のお気に入り。実は再訪するお宿はごく僅か。

清流庵さんは博多からも近いのに、本当にのどかで自然豊かな中にあります。地元の中学生や高校生が旅行者にも『こんにちはー』と挨拶してくれるのも土地柄なのでしょうか。春の桜、秋の紅葉も素晴らしいとのこと。その時期にも訪れてみたいものです。しかし、道が狭いので通常１０分で通り抜けられる町内が１時間かかることもあるとか。でもお奨めの街、お奨めの宿です。

今日は博多にてゾンビボールのレクチュアーをさせていただきました。博多のお客様はノリもよく、とっても楽しいレクチュアーとなりました。ご来場のお客様、誠にありがとうございました。

レクチュアー後の打ち上げは桜坂、観山荘さんへ伺いました。北見先生と訪れて以来、３か月ぶりの再訪です。

とっても上品な空間でいただく懐石は格別です。メインはオコゼです。姿造りやしゃぶしゃぶでいただきました。オコゼは顔はグロテスクですが、味は淡白でフグにも似た食感。関西ではあまり食する機会がないので、とても美味しくいただきました。

何と今年２回目の社員旅行は香港・マカオの旅。しかも往復、全日空。香港の滞在はハイアットリージェンシー香港、マカオの滞在は　な、な、なんとベネチアン・マカオ　はい、あのベネチアンホテルでした！

ヨッ！社長太っ腹！（笑）

香港ではお約束の北京ダックをいただき、そのあとビクトリアピークへ。１００万ドルの夜景と言われる香港の夜景。今では円安で１２０万ドルの夜景になったとかならないとか。

ご多分にもれず香港もマンションの高騰が続いており、もっとも価格の高いマンションは１坪２０００万円とか。でもすぐ売り切れるそうです。

夜はオープントップの２階建てバスでドライブさせてもらいました。夜の香港は何処へ行ってもとっても賑やか。女人街というところは数百メートルにわたり、雑貨を売っている露店が並び、多くの観光客ですごい人でした。１つ１つの店を見ていて全然飽きません。

マカオは今ではカジノの売り上げがラスベガスを抜いたそうですが、街の様子を見る限りそのような雰囲気はありませんでした。しかしひとたびカジノに入るとやはり違います。カジノに来ている人のパワーがすごいのです。ラスベガスのように観光客がギャンブルを楽しむというノリではなく、すっごい札束を持った中国人やインド人が並ぶバカラテーブルがそこかしこに。１回のゲームが３０００香港ドル。（４万円弱）　しかもそれはチップ１枚の値段。ふつう、４，５枚のチップを賭けているようです。それがものの１分もしないうちに勝負がつきます。札束がなくなると何処からともなく仲間がまたすっごい札束を持ってくるのです。これは平場の話。某製紙会社の会長が打っていたのはいわゆるVIP専用フロア。そこにはどんな世界があるのやら。

派手なホテルがあまりないせいか、外観から見るマカオは地味な印象ですが、香港とつながる橋ができたり、中心部の再開発が急ピッチで進んでいたりで、これからもどんどん発展しそうです。

そして先ほども書いたようにカジノに来ている中国人の半端なさはやっぱりすごい。地味ーなおばあさんが

平気で数百万賭けています。それと目立ったのがインド人。ターバン巻いてるから分かります。彼らも大きな金額で賭けています。中国パワーの次はインドパワーが世界を席巻するかも。

関東からの帰り道、ちょうど真ん中あたりにある温泉でゆっくりしようという社長の計らいで浜松いなさICの近くにある“はづ合掌”さんへ行きました。

いろんなメディアで取り上げられていたので前から興味のあるお宿でした。このお宿のチェックインは午後１時からなので到着後、非常にゆっくりできます。またグループのほかの温泉に入浴に行くこともできます。

名前の通り、合掌造りの宿で部屋も古民家もしくは昔のおばあちゃんの家のような雰囲気です。パブリックのお風呂は２種類あり、いずれも自由に貸切で利用できます。

但し、こちらの宿のお風呂は温泉ではありません。立地の関係で温泉が引けないのだそうですが、温泉自体はグループの他のお風呂に入ることになります。

お風呂は川に面していて、少し歩けば川にも散歩できます。夏なら川遊びもできるでしょう。このロケーションは印象に残ります。

お料理は餅つきがあったり、豆腐作りがあったり、自分でわさびをすりおろしたり、エンターテーメント性が盛りだくさん。お凌ぎやデザートも気が利いています。

しかし２０代カップルや極くたまにしか旅館に行かない人ならこのような趣向も楽しめるのでしょうが、次回に行って同じような趣向だとやや飽きるのでは？

スタッフは親切なのですが、洗練されたサービスというレベルではありません。

それと布団は普通だし、アメニティも普通。お値段はかなり高いので他の宿と比較すると？？？

うーん、チェックインが早くて２０時間以上滞在できること、５部屋しかなくて落ち着けること、お風呂のロケーションがいいこと、など良い点もたくさんあるのですがお値段と見合うかというと難しいところ。

愛知県新城市　はづ合掌さん　お奨め度　☆☆

千葉のレクチュアーにも多くのお客様ご来場いただき、ありがとうございました。

夜はやはり東京に戻り、青山のアクアヴィットさんへ行きました。社長がアメリカンエクスプレスのコンシュルジュから紹介してもらったお店です。

青山でも外苑前に近く、都会の中心なのにとっても落ち着いた場所にあります。

店内は天井が高く、インテリアや照明も高級感があり、くつろげるお店でした。お料理は何と、スカンジナビア料理。皆さんはスカンジナビア料理と言われてピンときますか。ほとんどの方は馴染みがないと思います。でもこのお店、ニューヨークでは20年も愛されているそうで満を持しての東京出店だそうです。

北欧らしく、前菜にニシンを使ったマリネなどが出されますが、癖もなくとても美味しいのです。そして盛り付けも洒落ていて目でも楽しめます。お店のスタッフも親切で気が利いていていい雰囲気です。

お料理はどれも美味しく、とても満足しました。しかもアメリカンエクスプレスさんの計らいでお料理１人分フリーになります。

青山で食事をするなら強くお勧めできるお店です。

埼玉のレクチュアーも盛況で皆様に喜んでいただけたようです。埼玉の皆様ご来場ありがとうございました。

夜は東京に戻り、銀座に繰り出しました。伺ったのはジャッジョーロ銀座さん。姉妹店が京都にもあり、前に行ったことがあったので銀座のお店も是非行ってみたかったのです。

通りから地下に降りたところにある落ち着いたお店です。（場違いな話し声の大きなグループがいましたが）

名物は前菜に出る15種類の素材を使ったサラダです。ベリーも入っていてフルーツサラダのよう。量も食べ応えがあって、美味しかったです。

カウンターに座ればオープンキッチンでお料理を作る様子がライブで楽しめます。

明日からの埼玉、千葉レクチュアーのため東京入りしています。

前夜祭は神楽岡のフレンチレストランにて。神楽坂は花街でお着物姿のお姐さんもちらほら。また若者向けのお店やおじさん向けの小粋な居酒屋も多く、とっても賑やか。

坂の路地を入ったところにそのお店はありました。道に面してガラス張りで解放感あるお店です。オーナーシェフはリヨン生まれだそうで内装の品々はすべてフランスから持ってきたそうです。

フレンチにはジビエなど苦手なものもあるのですが、メニューがすごく多いのでいろいろ選ぶ楽しさがあります。メニューの組み合わせは100通り以上！

割と気軽に利用できる雰囲気で味も美味しく、ワインもお手頃。それでいてミシュランにも選ばれているお店です。カップルはもちろん、グループ利用もいいかも。

璃江の川下りに続き、夜は桂林市内に戻り、都会の夜のナイトクルーズをしました。桂林の街は都市の中央に河があるので山水のクルーズとはまた違った景色を楽しめます。クルーザーはクリスタルの天井なので雨期でもお天気にかかわらず乗船できます。

翌日は都会のオアシス、七星公園を散策。動物園にはパンダがいます。直近で見ることができるのでパンダを見るにはお奨めのスポットです。

そのあと、食事に行きましたが、そのレストランは何と！クリントン大統領が訪れたお店でした。趣向を凝らしたお料理がこれでもか、というくらい出てきます。

クリントン大統領をはじめ、世界のＶＩＰが地球上でもっとも美しい街の１つというだけあって桂林は非常に人気のある街です。皆様も機会があれば是非訪れてみてください。